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100道古代美食

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第1集：猪胰胡饼

第2集：蜜酿蝤蛑

第3集：盘兔

第4集：糖炙肉

第5集：酿肚子

第6集：刺虎酱鸡瓜

第7集：杏花鹅

第8集：杨中丞豆腐

第9集：鰿禺肉巾羹

第10集：荷叶裹鲊

第11集：羊肝毕罗配茱萸酱

第12集：酥油鲍螺

第13集：煎夹子

100道古代美食

第10集：荷叶裹鲊

纪录

10.0 |昨天03:32 |

简介:

⻝物是⼀部流动的历史，承载着⼤时代背后的历史变迁，也记录了古⼈⽣活中最精微的细节。纪录片《100道古代美食》将以轻巧的⽅式打开古⼈的味觉密码，在谈笑之间寻找消失已久的滋味，用食物牵引出背后的历史与故事。以热爱中国传统⽂化的中国台湾作家、⽂化学者⾼⽂麒为「厨房主理⼈」，与美⻝、⽂化等领域的明星嘉宾碰撞交流，探寻、试错、解密、翻车轮番上演，在轻松幽默的氛围中复原千百年前的美食，也重现其中暗含的传统⽂化与⽣活智慧。

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排序

第1集：猪胰胡饼

第2集：蜜酿蝤蛑

第3集：盘兔

第4集：糖炙肉

第5集：酿肚子

第6集：刺虎酱鸡瓜

第7集：杏花鹅

第8集：杨中丞豆腐

第9集：鰿禺肉巾羹

第10集：荷叶裹鲊

第11集：羊肝毕罗配茱萸酱

第12集：酥油鲍螺

第13集：煎夹子

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